阑尾切除术（又称为盲肠切除术）是指透过外科手术将阑尾切除，主要针对阑尾炎患者。阑尾炎的病程发展迅速，患者一般会感到肚脐附近或右下腹出现疼痛。阑尾炎为一种急性病症，并需要及时治疗。若不作治疗，可能会导致盲肠爆裂或穿孔，使感染性物质溢出至腹腔内并可能致命。

阑尾切除术亦可针对其他病症，例如阑尾肿瘤和阑尾黏液囊肿等；或者，阑尾可能会在其他外科手术程序中被连带切除。

阑尾切除术在全身麻醉下以以下两个方式进行，包括：

• 开放性阑尾切除术 —— 在右下腹开1切口，以切除阑尾。手术一般针对过去曾接受多次手术或从腹腔镜手术转为开放性手术的患者。
• 腹腔镜阑尾切除术 —— 一项入侵性较低的手术程序，需要在腹部开3至4个小切口以进入阑尾作检查。透过将二氧化碳气体注入腹腔，使外科医生更容易进入阑尾作检查。